白察垫
2019-10-15 06:13:01

专家们表示,由于糖市场的计划自由化, 可能很快就会被廉价的糖淹没 - 包括果糖,这被认为是导致美国肥胖流行病的原因。

根据英国医学杂志“剑桥大学”的Emilie Aguirre及其同事的说法,市场改革没有考虑到它们对健康的可能影响或它们对最低收入者的潜在影响。

消费过多的糖,尤其是软饮料,被认为是目前高收入和中等收入国家肥胖,糖尿病和心脏病发病率上升的一个主要因素。

将于2017年完成的改革将结束人为障碍,这使得少数欧洲甜菜生产商能够主导市场,向食品和软饮料制造商供应蔗糖。

他们将失去对欧盟共同农业政策的保护,该政策使糖价保持高位,阻止进口,并对果糖实施生产上限。

在美国,蔗糖被高果糖玉米糖浆(HFCS)取代。 这些作者说,在过去的30年里,与食品价格相比,用廉价HFCS加糖的软饮料的价格已经下降,而在欧洲则相反。

世界卫生组织今年早些时候建议减少糖的摄入量,以确保没有人摄入超过10%,最好不超过5%的卡路里。 英国营养科学顾问委员会批准了5%的建议。

然而,Aguirre和她的同事说:“到目前为止,相对较少关注重要的结构因素,包括影响英国食糖消费的农业。”

他们说,这些指导方针以及与糖有关的健康风险的新公众意识可能不足以抵消大量廉价产品可能造成的损害。

“基本上更便宜的蔗糖和高果糖玉米糖浆......可以促进高糖食品的销售,因为这些食品将保持非常有利可图,并且可能比过去更有利可图。 这可能会鼓励工业界抵制旨在减少糖类使用的法规。“

环境, 和农村事务部(Defra)对限制可能带来英国食品工业的出口机会表示欢迎。

据作者称,它在2013年表示,“全球对西式食品的需求增长正在为蔗糖和食品制造业创造巨大的增长机会”,英国不应该阻止这种增长。

该文章称,糖类,尤其是果糖,比蔗糖便宜且易于使用,可添加到更广泛的食物中,以增加适口性和膨胀性。 任何变化都可能发生在更便宜的产品上,而不是那么富裕。

作者说,“存在这样一种风险,即用于减少糖消费的持续和建议的措施可能会受到价格和糖类生产的更大趋势的影响。”他们建议欧洲和英国探索解决方案,以解决预测的糖类增加的问题。食物供应。